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 Milieu naturel |
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Le Climat
La variété des paysages de la Sicile ne permet pas d'attribuer un climat homogène à l'ensemble de l'île. De manière générale, le climat sicilien est doux l'hiver et chaud l'été il permet à une végétation typiquement méditerranéenne de se développer. Verte et fleurie au printemps, la Sicile jaunit en été brûlée par le soleil.
 L'aridité sicilienne bien connue s'explique en partie par l'absence de lacs naturels importants mis à part les Lacs Pergusa et Palici et de sources conséquentes excepté les trois grands fleuves : Salso,
Platani et
Simeto.
Une grande partie du sol sicilien est quasi imperméable, les précipitations ne s'infiltrent pas dans le sol, elles s'écoulent vers la mer ou s'évaporent.
Le "scirocco" provenant du désert est un vent terriblement chaud et sec (plus de 40°C) venant du Sud, il s'abat en été sur la Sicile. Autrefois, pour échapper à ce vent, les familles s'abritaient dans la "pièce du scirocco". Conçue sans fenêtre elle restait fraîche.
La Sicile bénéficie en été d'environ 11 heures d'ensoleillement quotidien et en hiver de 4 heures.
La
flore
 Le figuier de Barbarie
De la famille des cactus, c'est une plante très répandue sur l'ensemble du territoire sicilien, il produit des fruits comestibles.
Sur les tiges épineuses et aplaties de ce cactus, pousse ce fruit long, de forme ovale, de couleur extérieure jaune-orange allant jusqu'au rouge foncé, parsemé de petites épines.
Le fruit est souvent débarrassé de ses épines lors de la récolte. Sucré, rafraîchissant, et très nutritif, il se mange en dessert. 
Le Genêt de l'Etna
C'est un arbuste au feuillage vert vif, il pousse principalement sur l'Etna et joue un rôle important dans la bonification des laves. Son feuillage est persistant.
Le Genêt de l'Etna fleurit à la fin du printemps (Juin), avec un diamètre d'environ 3 mètres il peut atteindre 6 mètres de hauteur. Résistant à la sécheresse, c'est une espèce protégée.
Source : www.plantencyclo.com
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