<% nav_gastro() %> Introduction - Hors d'oeuvres - Plats - Fromages - Glaces - Vins

Les plats

Agnello in umido
Agneau en ragoût (agneau, pommes de terre, fromages "primosale" et "pecorino", ail, oignon, persil, vin rouge, huile).

Agnello al forno
Agneau au four (agneau, huile d'olive, sel et poivre, champignons de Paris, poivrons rouges et jaunes, oignon, ail, romarin, vin blanc, persil).

Coniglio all'agrodolce
Lapin à l'aigre-douce (lapin, olives vertes, farine, câpres, oignons, céleri, vinaigre, vin blanc, huile, persil, laurier, girofle, pignons, sucre, thym).

Polpettone
Grosse boulette (viande hachée, saucisse, fromages "primosale" et "caciocavallo", légumes, oeufs, chapelure, saucisson, vin blanc, lait, ail, romarin, persil, huile).

Pollo ripieno
Poulet farci (poulet, boeuf haché, foies de volailles, fromage "pecorino", chapelure, oeufs, vin blanc, persil, basilic, huile).

Spiedini 
Brochettes frites (viande hachée, fromages "primosale" et "pecorino", saucisses, chapelure, pain sec, oeufs, lait, vin rouge, basilic, huile).

Filetti di maiale coll'arance e il miele
Filets de porc à l'orange et au miel (huile d'olive extra-vierge, filets de porc, oignons, oranges, thym et romarin frais, vin blanc, miel, zeste d'orange, sel, poivre).